DÉCOUVREZ
Notre Menu
Une expérience culinaire méditerranéenne en 5 temps
Notre Menu à 49€
Un menu en 5 services qui se réinvente au rythme des saisons
Chaque premier mardi du mois, venez explorer de nouvelles saveurs
À NOTER
Notre cuisine est ancrée dans les produits de la terre et de la mer, à ce titre, nous ne proposons ni menu végétarien (sans viande ni produits de la mer), ni menu végan.
Mise en bouche
Surprise !
Entrées
Première entrée
L’oeuf Bio façon mimosa, Croustillant, émulsion de Mayonnaise, condiment de Ciboulette, Poutargue râpée.
Seconde entrée
Raviole de Volaille confite, crème d’Asperges, coulis de vieux Parmesan, Asperges croquantes.
Mets Principal
Maigre de Méditerranée rôti sur peau, Petits Pois glacés dans le jus de cosse, Carottes en deux façons, émulsion printanière.
OU
Quasi de Veau cuit en basse température, Févettes, condiments d’oignons caramélisés, jus de viande.
Desserts
Sponge Cake :
et crémeux Yuzu, ganache montée Chocolat Valrhona Caramélia, Gianduja de Sésame noir, crumble Cacao et Glace Sésame noir.
OU
La Fraise :
glacée dans son jus, Muesli d’Amandes, Gel de Fraise au Sichuan, sorbet artisanal Fraise et jus de fraise à la Farigoule.
Ce que pensent nos clients
NOUS TROUVER
1 Avenue du Capitaine Thorel
83980 LE LAVANDOU
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+33 (0)4 94 24 17 17
NOS HORAIRES
Ouvert à l’année, midi et soir !
LUNDI : 19:00 – 20:30
MARDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
MERCREDI : Fermé
JEUDI : 19:00 – 20:30
VENDREDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
SAMEDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
DIMANCHE : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
