DÉCOUVREZ
Notre Menu
Une expérience culinaire méditerranéenne en 5 temps
Notre Menu à 49€
Un menu en 5 services qui se réinvente au rythme des saisons
Chaque premier mardi du mois, venez explorer de nouvelles saveurs
À NOTER
Notre cuisine est ancrée dans les produits de la terre et de la mer, à ce titre, nous ne proposons ni menu végétarien (sans viande ni produits de la mer), ni menu végan.
Mise en bouche
Surprise !
Entrées
Première entrée
Langoustine rôtie, Ravioles végétale et de Langoustine, Bouillon Thaï, huile de coriandre.
Seconde entrée
Suprême de Caille cuit sur le coffre, la cuisse confite, le Topinambour, coulis de Roquette, pignons de pins.
Mets Principal
Noix de Saint-Jacques juste saisies, mousseline et julienne de Butternut, gel de Kalamansi, copeaux de Coco fraîche, huile de curry.
OU
Joue de Boeuf Angus cuite en basse température, déclinaison de Carottes, huile de fânes, jus de braisage.
Desserts
Entremets crémeux Chocolat Valrhona, sablé cacao, ganache montée Dulce et café, sauce Choco-Baileys, glace Capuccino.
OU
Poire pochée à la Verveine, mousse Chocolat blanc-Verveine, crumble Noisettes, espuma Amandes grillées, glace Verveine.
Ce que pensent nos clients
NOUS TROUVER
1 Avenue du Capitaine Thorel
83980 LE LAVANDOU
NOUS CONTACTER
+33 (0)4 94 24 17 17
NOS HORAIRES
Ouvert à l’année, midi et soir !
LUNDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
MARDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
MERCREDI : Fermé
JEUDI : Fermé
VENDREDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
SAMEDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
DIMANCHE : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
