DÉCOUVREZ
Notre Menu
Une expérience culinaire méditerranéenne en 5 temps
Notre Menu à 49€
Un menu en 5 services qui se réinvente au rythme des saisons
Chaque premier mardi du mois, venez explorer de nouvelles saveurs
À NOTER
Notre cuisine est ancrée dans les produits de la terre et de la mer, à ce titre, nous ne proposons ni menu végétarien (sans viande ni produits de la mer), ni menu végan.
Mise en bouche
Surprise !
Entrées
Première entrée
Le Thon Rouge au naturel, légumes en texture, gel d’agrumes et bouillon dashi servi froid.
Seconde entrée
Semi di orzo de la maison Benedetto Cavalieri cuit au bouillon, moelle de boeuf à la flamme et oeufs de truite.
Mets Principal
Carré d’agneau gratiné, petit pois, morille, artichauts et jus de braisage.
OU
Bar à la ligne cuit à l’unilatéral, asperge de Provence, coulis de jaune d’oeuf confit, gel agrumes, sabayon à l’huile d’olive.
Desserts
La Fraise :
tartelette, marmelade de fraises, rhubarbe confite, panna cotta à l’huile d’olive et sorbet citron vert basilic.
OU
Le Millefeuille :
namelaka à la vanille grillée, pop corn caramélisés, praliné de graines de courge et glace pop corn caramel.
Ce que pensent nos clients
NOUS TROUVER
1 Avenue du Capitaine Thorel
83980 LE LAVANDOU
NOUS CONTACTER
+33 (0)4 94 24 17 17
NOS HORAIRES
Ouvert à l’année, midi et soir !
LUNDI : 19:00 – 20:30
MARDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
MERCREDI : Fermé
JEUDI : 19:00 – 20:30
VENDREDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
SAMEDI : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
DIMANCHE : 12:00 – 13:00 | 19:00 – 20:30
